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「秋の吹き寄せ」

DSCN0548_20181112135823213.jpg

ポットラックに持っていくものを
作ることになった。
季節感を反映させたうえに、
見た人たちを「アッ」と言わせる
ようなモノを作りたい(爆)。。。。

という「邪まな考え」で決めたのが
吹き寄せ」弁当・・・・

否、「弁当」ではないな。。。

DSCN0546_20181113152647da6.jpg

元は「鶏釜めし」だったので、
側面から見ると、下の方は
釜めし」です・・・(笑)。

参考にしたのは、日本で鶏肉
消費量No.1の大分県の鶏めし
これ、かな~り有名ですが、
鶏肉を別に炊いて作る「混ぜ飯」です。
これは効率が悪いので、炊飯器
釜めし」に変更。

炊き上がりに、さらに別途炊いた
「鶏肉」を混ぜ込むという、二段
構えにしました。
=よけい効率が悪い!!
でも、味はとんでもなく濃厚!!!

DSCN0537_20181112135824436.jpg

仕上げは、表面を覆う各種の炊き込み
素材。。。

全て、個別に炊いたものを、ここで
再集結・・・
吹き寄せ」・・・なので、
因んだ素材・・・「銀杏」「さつま芋」
「シメジ」。ニンジンの「もみじ」、
カボチャの「イチョウ葉」。「栗」、
彩の「手毬麩」・・・・

これなら、きっと衆目を集める事
間違いなし!

…と思いますが、いかがでしょう??



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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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賛同しないコメントは削除。
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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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