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炊飯器で「焼きいも」??

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こういう季節になると、
サツマイモが恋しくなる(爆)。。

アジア系のグロッサリーには、
必ず出回るようになるのが、
↑のような皮の赤いジャパニーズ・
スイートポテト。

ジャパニーズというだけで、
詳しい品種はありません。
よって「あずま」何とかや「金時」
なんとかは、期待できません。

それでも、手に入るだけマシ・・・
というのが海外生活です(笑)。

DSCN0348_201811091209339ae.jpg

こういうのは、普段はレンチン
済ませているのですが、今日は
最近、炊飯器で作る方が多いと
きいたので、炊飯器焼き芋」を
試してみました。

芋1本につき、水1合という例が
多かったのですが、もう少し水が
多い方がよいという意見もある。
・・まあ、炊飯器にもよるのでしょうが、
今回は2.5で行きます。

DSCN0352_201811091209325ef.jpg

ほっとくと、何時までも終わらない
ウチの炊飯器(爆)。。。
こういう事もあるので、大体米を
炊飯するときの所要時間は
覚えていた方がいいです。
今回は30分で切りました。

DSCN0353_201811091209323af.jpg

出来上がりは…・
まあ、ホクホクにはなるの
ですが、「茹でた」状態ですので、
「焼きいも」とは言い難い。
このまま、つぶして「芋きんとん」が
妥当なところでした。

まあ、それはそれで、役には
立ちそうです。
この出来上りだと、当面レンチン
併用することになりそうです。




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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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