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NC Jerk Food Festival

DSCN1091.jpg

この週末は先週のハリケーン
延期になったイベントが続々開催
されていた。

これは「ジャーク・フード・フェスティバル」。
ジャーク」なので「ジャマイカン」フード
ということです。
一般的には、カレー風味のスパイシーな
味付けで知られています。
この地域にはジャマイカからの移民も
多いらしく、最近では地元のスーパーでも、
ジャマイカのスパイス類が売られています。

会場はダーラム北部のエノ・リバー
河川公園。
つい2日前には、ハリケーン後のエノ・
リバーの増水で幹線道路が冠水し
通行止めだったところです。

DSCN1072_2018092312202767d.jpg

もう水はすっかり引いて、通常の水位。
おかげできょう開催されました。

DSCN1082_20180923122024a50.jpg

Food Festivalということですが・・・・
メニューはこれだけ??

DSCN1085_20180923122023864.jpg

トレイラー式のBBQグリルで、
ジャーク・チキンを焼いています。
もっか、これが一番人気らしい。。。

DSCN1076_20180923122022692.jpg

朝10時から夜10時までの超長時間。
売り切ると、その都度BBQグリルで
作り直すため、出来上がりを待つ人は
見たこともないような長蛇の列!!

DSCN1080_201809231221097f8.jpg

フードトラックも数台駆けつけていますが
こちらも列・・・・・

DSCN1069_20180923122141cea.jpg

こういう時のアメリカ人の我慢強さには
ほとほと参ります。
何時間でも待っているような感じ。。。
誰も途中で文句も言わず、列も離れず・・・・

DSCN1038.jpg

確かにジャークチキンは魅力的ですが
そこまで頑張りが効かない日本人は、
早々に諦めて、帰る途中の地元スーパーで
お持ち帰りのBBQを買い求めました。

ターキー+グレイビー、ビーフ・ブリスケット、
プルド・ポーク、ミートローフ、リブ。
これだけ入って$9だから、きっと「お祭り会場」
よりは断然お得なはずです。



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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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