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「SOCA」、再び・・・・

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再び登場の「SOCA」。。。
ラテンアメリカフュージョン料理店。

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新しいお店なので、内装も
変わりはありません。

今日は前回とは重複しない様に
慎重に注文。。。

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Ceviche de Camaron
基本的にエビのシェビーチェですが、
色々なデコレーションが楽しい。

DSCN0737_201807281235375c3.jpg

Caribbean Curried Cauliflower
これがカリフラワーだとは、とても
見えないお料理です。
揚げたひよこ豆と合わせるのも
フュージョンならではか。。。

DSCN0741_2018072812353686c.jpg

Puerto Rican Pork Belly Mofongo
プエルトリコの豚バラ肉・・・って
事なのだが、肉はほんの少し。。
マッシュしたプランテーン(甘くない
バナナ)は、まるで「芋」です。

見た目はどれも、カリビアン
お味の方は・・・我々は好みですが
好みは分かれるでしょうね。
はっきり言って、どれも独特な
雰囲気があります。

これも、フュージョンの楽しみ
かもしれません。

SO・CA raleigh
2130 Clark Ave, Raleigh, NC 27605


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テーマ : こんな店に行ってきました
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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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