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「夏野菜のスープカレー」

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朝、庭に水遣りをしていたら・・・・

P7050510.jpg

ウチの敷地の奥にある「浸透池」=
雨の多いノースカロライナでは
ストーム・ポンドということが多いかも=
の、浚渫工事が来た。

P7050513.jpg

ブルとバックホーで、池にたまった
ヘドロを運び出すのだ。
このコミュニティに来て、4年目で初めて
見たので、4,5年に一回くらいのペース
なのかもしれない。この池が詰まると、
コミュニティの住宅に水が溢れることに
なるので、結構大事な作業ではあるのだが。。。。

DSCN0300_20180707121653f21.jpg

作業が終わったと思ったら、途端に
カミナリ雨がやってきた。。。
このところ1週間ばかり雨が降らなかった
ので、ちょうど良いタイミングだったが。。。

DSCN0283a.jpg

サンダーストームというのは、よくよく
気温低下には貢献しないものらしい。。

DSCN1717a.jpg

こういう、蒸し蒸しする季節になると、
気分が晴れなくとも、食欲を刺激してくれる
カレー類が有難い。。。
それでも、最近は、本格的なインドカレー
勿論のこと、懐かしい日本カレーでも
お腹にもたれることがあるので、軽めの
スープカレーが多くなりました。

これだと、海外では高価な市販のカレールーを
買ってこなくとも、アメリカならジャマイカンカレー
という便利な香辛料が売っています。
それもなければ、クミンとコリアンダーに
ターメリックという、どこのスーパーでも置いて
あるスパイス3種類で事足ります。

年々、軽いもの嗜好になっていくのは
やはり「齢」のせい??





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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
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します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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