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アジアン・フュージョン「CO」

DSCN1596_201806181157015e3.jpg

州都ローリーの北部に位置する
North Hills モールの新しい区画に
入ったお店です。

DSCN1597.jpg

アトランタ、サバンナ、マートルビーチ
など、ノースカロライナより南方面に
7店舗店舗展開しています。
ので、ローリーが一番北のお店に
なります。

DSCN1601a.jpg

真新しいビルに入っただけあって
ピカピカの店内です。
スポーツバー風で、大画面TVでは
何故か「勝新」の「座頭市」??
アジアン・フュージョンってそういう
事なの??

DSCN1604_20180618115700338.jpg

まあ・・・いろいろなアジアンが
あるのだと、無理やり納得させて・・・
メニューを見ると、アジアンというより
ヴェトナムっぽいかも。。。

DSCN1606.jpg

で、とりあえず、アペタイザーは
「生春巻き」。。きれいですね~。。
非常に順当な出来で、美味しいです。

DSCN1609.jpg

アントレで「ビビンバ」。。。
?・・・・まあ、韓国人シェフではない
ことの証明にはなるか。。。
これを作った人は「ビビンバ」を
知らない人です。。。

DSCN1611.jpg

そして「Masa Ramen」。
マサさんんが何者なのか?は
分かりませんが、見た目はまあまあ。。。

DSCN1612_20180618115718d12.jpg

最近出来たこの辺りのラーメン店は、
何故か「煮卵」が上手です(笑)。
叉焼・・は、色々なバリエーションが
存在します(爆)。

一時のごたごたテンコ盛り・・・は、
最近では下火になったようで、
シンプルな見た目には、好感が
もてますが・・・・

スープは????
まあ、味は悪くはないのですが、
これが何のスープかというと、
日本人の感覚からは、分類不能。。。
ラーメンのスープではないよね。。。

DSCN1614.jpg

このお店でびっくりするのは、
この中華麺の量!!
丼ぶりは小型なのに、麺は
どっさり入っています。
でも、スープが少ないという事も
ないので、問題はありませんが、
これにはちょっとびっくり。

ローケーション、店内、雰囲気、
料理の味、お値段のいずれも
抜かりなく計算されたお店です。
フュージョンということを理解した
うえで利用すれば、決して外れ
ではありません。


CO
101 Park At N Hills St. Raleigh, NC 27609



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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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