FC2ブログ

夏越ごはん「参鶏湯」

b65b2c0b3abab9c8031b493313203b09.png

6月は21日が「夏至」=
こちらでいう「summer solstice」
という訳だが、アメリカでは
ほとんど話題にもならない。

一年で日中の時間が
一番長い日・・・といわれて
いるけど、実際にはこの日から
あともしばらく日の長さは
伸びていくらしい。必ずしも
科学的な根拠に基づいて
いるわけでもないらしい。

取り敢えず、言えることは
この辺りから「猛暑」が
当たり前になってくるということ。。
本格的な「夏バテ」対策を
講じていかないと、夏場が
長いノースカロライナでは
秋まではとても体力が持ちません。

・・・そこで!

DSCN1371.jpg

韓国では、夏越の食べ物として
当たり前に食されているという
参鶏湯」。。。
丸鶏の朝鮮人参煮込み・・・
というイメージから、日本人には
冬の滋養に良いように思えて
しまいますが、真夏の食べ物!

↑こういうお手軽なセットが
$5で買えてしまうのも、海外
生活の特典ではあります。
(「お手軽」といえば、最近は
丸ごと参鶏湯の冷凍ものも
見つけました)。

DSCN1260_20180611044648e2c.jpg

まあ・・いくら「お手軽」でも、
そうそう鶏1羽を料理してもいら
れない二人暮らし・・・
総量半分の半身で作りました。

この暑いのに「鍋」ですぜ!!
暑い時には、羹を食べて、暑さを
乗り切る・・・とは、確か京都の
人の言葉だったと思うけど。。。
あそこも夏の最中に暑気払いで、
熱い「すり流し」なんかを食べて
いたよね。。。

まあ、これで暑い最中の畑作業に
堪えられる体力が手に入るのなら
お安いものです。。。


お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ、応援よろしくお願いします。↓

あなたの一票で筆が進みます。

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ情報へ
にほんブログ村



人気ブログランキングへ


掲載されている写真・文章の無断転載、または写真の持ち帰りは固く禁止致します。
当方、著作権は放棄しておりません。



ブログランキングに参加しております。
応援よろしくお願いします。


関連記事
スポンサーサイト



テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

カレンダー
06 | 2020/07 | 08
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -
FC2カウンター
最近の記事
カテゴリー
リンク
ブログランキング


人気ブログランキングへ
ブログランキング
全記事(数)表示
全タイトルを表示
最近のコメント
ブログランキング
月別アーカイブ