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Zenfish, Poke Bar

DSCN0977_20180529060627730.jpg

以前、ダウンタウン・ダーラムに
開店したハワイアン・ポケ
お店の姉妹店です。

DSCN0978_201805290606279af.jpg

ですので、システムも同じ。
カウンターに沿って、ぶりを
組み立てていきます。

DSCN0979_20180529060626a09.jpg

make your own "Don".....
こういうのって、アメリカ人の
好みなのでしょうね(爆)。

Five Guysのハンバーガーみたいな
感じです。

DSCN0983_20180529060626e92.jpg

ボウルとブリトーを選択できますが
ほとんどの人はボウル。
最初にの大きさを択んで、次に
米、玄米、ズッキーニ・パスタとか
サラダなどベースになる素材を選択。

次にプロテインで、ここでシーフードが
普通ですが、ベジタリアンもあるので、
豆腐やスイートポテトも択べます。

そして、青ネギやハラペーニョ、
マンゴーなどの混ぜるものを選び、

さらにソースを選択。アイオリソースや
スリラッチャ、ウナギのたれなどが
択べます。

最後にトッピング。
エダマメ、キムチ、マサゴ、アボガド、
マイクログリーン等々。。。

DSCN0984_201805290606266ee.jpg

これは「ポキ」というか、「チラシ
というか??
↑はアイオリソースを選択したために
文字通り「和えられ」てしまったポキ。。。

アメリカに来ても、刺身系の軽食が
食べたい向きには、お手軽です。

ZenFish
9924 Chapel Hill Rd Morrisville, NC 27560





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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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