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Salt & Lime Cabo Grill

DSCN0946.jpg

日本ではごく珍しい部類に入る
メキシカンですが、アメリカでは
とても一般的なエスニック
エスニックといっても、アジアンより
ずっと身近な食べ物です。

DSCN0945.jpg

今日は北ローリーの真新しい
モールに出来た、人気の
メキシカン・レストランへ。。。

DSCN0938_2018060612263929c.jpg

お店の中は、ごく普通の
スポーツバー風です。

DSCN0940.jpg

まずは「お通し」の右、サルサと
左はグワカモーレ(ワカモーレ)。
フレッシュ・ワカモーレとあったので、
てっきり席で作ってくれるものだと
思っていたら、できたものをサーヴ
されました(😞)。
この辺は、西海岸とは違いますね。。。

DSCN0942.jpg

前菜(!)のナチョ。
山盛りですが、チーズが薄味で控え目。
全体的にあっさり味で、パクパクいけます。
こういう味付けは、いいですね。

DSCN0944_201806061226460bf.jpg

さて、メインは本格カルニタス!
自家製のとどう違うかな~という
選択でしたが・・・
マリネとオーブン焼きという、典型的な
処理で、やっぱり本格的な味わい。
中々美味しいです。

このお店、全体的にポーション
少な目で、ヘルシー志向のようです。
お値段もリーズナブルなので、
ごっそりこってりのTEXMEX嗜好でない
ある意味、現代的なメキシカン
楽しみたい向きには良いお店です。


Salt & Lime Cabo Grill
6006 Falls of Neuse Rd, Raleigh, NC 27609





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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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