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暑い日の「冷やしおでん」

DSCN0435_20180514111939422.jpg

最近急に暑くなったノースカロライナ

↑こういう一品があると非常に助かる。。。

暑くなると、冷たい作り置きお惣菜が
食卓の貴重な「おかず」になります。

もう一つ・・・・
何かにつけて、「一品持寄り」が
多いアメリカ生活では・・・・

DSCN0418_20180514111939b72.jpg

こういう使い方もできる!

冷たいおでん」は、「温かい
おでん」と違って、鍋に入れる
具材を一緒くたに煮ることは
できません。

基本的に、具材ごとに別々に
煮て冷まし、一皿に盛るとき、
あるいは持っていくときに
容器に一緒に盛りつけます。

手間はかかります。
「温かいおでん」の10倍は
覚悟しなければできませんが、
完成したときのゴージャスさは、
「温かいおでん」の比では
ありません(・・・と、自画自賛)。

お披露目したときの歓声は
作るまでの苦労を充足して
余りある(?)爆!!

試すだけの価値はあります!!


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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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