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アメリカで「ビーフかつ」

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このところ、日ごとに暑くなる
ノースカロライナ

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朝方はこんな感じですが・・・・

DSCN0371a.jpg

昼には↑。
これが夕方まで続きます。

まだ夕立が降るところまでは
いきませんので、地面はカラカラ。。。
折角芽を出した「空芯菜」も
可愛そうなくらい。。。

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きょうは・・・・たまたま近くの
スーパーでの薄いステーキ
特売していたので。。。。

アメリカといえども、
お値段には序列があって、
安い方から、。。。

この順番はほぼ日本と同じ。
特殊なもので、ターキーや
ヴェール、ラムといったものが
ありますが、ターキーは別として
ヴェール、ラムはより高い。

最近の統計では、健康志向を
反映して「」が最大需要で、
最大消費されているらしい
けれど、本音は「」が食べたい
のではないか・・と思います。

アジア系人種は、一番人気は
」・・・でしょうね。
ノースカロライナでも、普通に
一番人気は「」だと思います。
これはBBQかな?

DSCN0146_2018042913154276c.jpg

・・・・ということもあって、本当は
カツにするなら「」。それも
適度に脂がのったところが
美味い(アメリカでは、危険物
扱いですが)。

まあ・・・本日は残念ながら
「ビーフかつ」なので、見た目は
いいけど、脂身もなくぼそぼそ
した感じです。
こういう時にはソースをたっぷり
漬けて、「カツサンド」にした
方がいいのかもしれません。



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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
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賛同しないコメントは削除。
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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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