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見た目ゴージャスな「太巻き」

DSCN0084_20180515111852d09.jpg

この季節は、気候がやっと
良くなってきた=ガーデニング
シーズン真っ盛りになった=
ということで、いろいろな
会合が集中します。

DSCN0084_201804281344084c5.jpg

マスターガーデナー
承認式(リコグニッション・
デイナー)もその一つ。

他にも、コミュニティBBQ
大会や、ワイン・ナイトなどなど・・・

そういう時に、日本人や
日系人に期待されるのは
大抵「Sushi」・・・・

ところが・・・・
アメリカ人の言うSushiは、
日本人が考えるようなもの
とは、ちょっと違って巻いて
いないとSushiではない(爆)。

これは寿司ではなく,Sushi
書く所以でもあります。

加えて・・・アメリカで持寄りと
言った場合、重宝されるのは
「ベジタリアン」仕様。。。

特には毛嫌いされるので、
材料的には有難い事なのですが、
寿司」ではないよね(笑)。

DSCN0051_2018042814153580f.jpg

そうなると、伝統的「太巻き」は
結構使い勝手がいいものです。

玉子焼きを中心に、椎茸の旨煮、
干ぴょう、きゅうり、↑の作例では
彩に「赤キャベツの甘酢漬け」を
使っています。

ナチュラル・カラーでこの色が
出ますので、高価な「紅ショウガ」
よりも、ずっと健康的!!

いかがでしょう?
中々の色合いだと自負して
いますが、アメリカ人の評判は・・・
「変わった寿司ロールだ・・・」
「カニカマがない。。。」
「アボガドがない。。。」

・・・いやいや、これが伝統の
「太巻きロールです!!」っと
言い切る、押しの強さも
時と場合によっては必要な、
海外生活なのです。





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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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