FC2ブログ

スロークッカーで「牛丼」を作る。。。

DSC00051.jpg

「時間を味方にする調理器具」
スロークッカー”。

朝に仕掛ければ、お昼には
出来上がっているという、
暇なしアメリカンの便利器具
ですが、今日は「和食」に使います。

アメリカ的な料理には便利この
上ない器具ですが、和食の調理
には案外使いにくかったりします。

この辺りは、やはり文化の違い
なのでしょう。

もっとも、今日作るのは和食
いっても「牛丼」ですから(笑)。
基本、ビーフシチュウだと
考えれば、いいわけです。

DSC00050.jpg

材料・・・特売の牛肉がキモ。
ノースカロライナのスーパーでは、
最近こういう「carne picada」用の
牛肉を売っています。
メキシカンもメジャーになりました。

これは、日本の薄切り肉ほど
綺麗に揃っているわけではなく、
はっきり言って、「牛肉切り落とし」
状態ですが、使う素材としては
便利です。それに何といっても安い。。。

DSC00053.jpg

牛丼の具」を作るわけですので、
牛肉、玉ねぎ、水をスロークッカー
投入し・・・

DSC00055.jpg

醤油、味醂、砂糖、出汁、
お好みで生姜を入れて、
スイッチオン!

後は、Hiで5時間後。。。

DSCN0089_20180429131542ef2.jpg

Pマークの生卵をのっけて完成です。

本当は、白滝や焼き豆腐も
いれて、すき煮風にしたかった
のですが、今年はcolonoscopy
検診を控えていたので、、食物
繊維は極力控えて、肉と玉ねぎだけ・・・

それでも、出汁さえ利かせれば
それらしい味を出してくれるのが
牛肉です。




お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ、応援よろしくお願いします。↓

あなたの一票で筆が進みます。

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ情報へ
にほんブログ村



人気ブログランキングへ


掲載されている写真・文章の無断転載、または写真の持ち帰りは固く禁止致します。
当方、著作権は放棄しておりません。



ブログランキングに参加しております。
応援よろしくお願いします。






















関連記事
スポンサーサイト



テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

カレンダー
08 | 2020/09 | 10
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 - - -
FC2カウンター
最近の記事
カテゴリー
リンク
ブログランキング


人気ブログランキングへ
ブログランキング
全記事(数)表示
全タイトルを表示
最近のコメント
ブログランキング
月別アーカイブ