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ラテンアメリカ・レストラン「SO・CA」

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ノースカロライナの州都ローリーの
ノースカロライナ州立大学近くの
新しいショッピングモールに
開店したラテンアメリカ料理の
お店に行ってみました。

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新しいお店だけあって、
とってもクリーンな店内。

ラテンアメリカというと、
アメリカに住んではいるものの
今ひとつなじみがありません。
もっとも、こういうお店は最近
結構増えてきています。

IMG_0154.jpg

席について、注文をすると
まずは「お通し」のブラジル
パンが出てきます。
これが「ポンデケージョ」かァ!
何だかイメージより大きい。。。

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ペルー料理の「シェビーチェ」から。。。

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「鯛の刺身」??
ライムジュースでマリネしたので、
我々の口には、やっぱり「シェビーチェ」?

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「ラムのパテ」をお願いしたら、
コロンビアの「エンパナドス」になって
出てきました。中身は確かにパテ。
でも、ちょっとカレー風味。。。

ここまでがアペタイザー。

IMG_0172_20180411124047f14.jpg

メインはブラジルの「フェジョアーダ」。
上にのっているポークは、ここの
アイデアですね。中の黒豆煮込みにも
しっかりポークが入っていました。
かなり、美味しい。。。

IMG_0182_20180411124047e96.jpg

このお店、ポーションは少ないです。
おかげで、デザートまで行って
しまった(笑)。

キューバの「ラム・ケーキ」という
のですが、コレは超豪華版・・・
ではないでしょうか。。。

普段なじみが無いラテンアメリカ
料理ですが、ここでは色々な
国の料理が楽しめます。
ラテンアメリカン・フュージョンぽい
ところが多いのですが、それはそれで、
美味しい事には変わりがない。。

かなり高得点で、お勧めです!


so•ca
2130 Clark Ave, Raleigh, NC 27605


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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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