アメリカで「いきなり団子」。

IMG_0282_20180414124022b73.jpg

ウチの畑はバックヤードで
森に囲まれています。

なので、畑仕事をしていると
何やら、視線を感じることがある・・・・・

IMG_0328_2018041412402254b.jpg

ムムム・・・・・
何が欲しいのか、しばらく
ジッとこっちを見ていた。。。

ここの林にもリスはたくさん居ます。
でも、ここのリスは今のところ、
あまり悪さはしません。
この土地が我々が買うまでは
松林でしたので、リスがあちこち
埋める「どんぐり」=オークの木が
無いせいもあるのでしょう。

リスが好むチェリートマトも
今のところ、盗まれたことは
ありません。

IMG_0233_201804111235169df.jpg

畑よりも温室の整理に追われて
いるうちに、お天気が怪しくなった
ので、今日は屋外は早々に切り
上げて、後はお料理タイムです。

今日はおやつ。。。↑
小麦粉を練って、記事を作ったら、
冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

IMG_0235_201804111235164bf.jpg

その間に、サツマイモを蒸して
輪切りにし、その上に小豆餡
のせていきます。

IMG_0240_20180411123516650.jpg

先ほどの小麦粉生地を均等に
分けて、良く伸ばし、これで
を包みます。

IMG_0242_201804111235152d8.jpg

後は蒸し器で蒸します。
中身のはすでに加熱済み
ですので、皮が出来上がれば
完成です。

IMG_0246_20180411123515930.jpg

・・・こんな感じ。

IMG_0248_20180411123521ae2.jpg

中身はこんな感じ。。。(笑)
結構お手軽、和風のお菓子。
一般的には「いきなり団子」。

熊本県の郷土菓子ということだ
そうですが、似たようなお菓子は
名前を変えて、各地にあります。
それだけ作りやすいのか、あるいは
の組み合わせが人気が
あるのでしょう。



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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

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外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
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ガーデナー。
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ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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