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畑の土起こしと「豚キムチ丼」

IMG_0845_20180403114824717.jpg

収獲が終って放置していた
部分から、ブロードホークで、
土(粘土)を起こしていました。

IMG_0842.jpg

こんな風に、畑のほぼ全面。。。
エッサホイサ・・・・
ひたすら力仕事。。。
文字通り、土をひっくり返します。。。

先日の「回鍋肉丼」では、ここまでの
エネルギー・・・・(爆)。

その後、オーガニック除草剤で、
雑草を枯らします。
ウチで使っているのは、大豆油
ベースの除草剤。
選択性はないので、植物体に
かかるとなんでも枯らしてしまい
ますが、ヘタな化学除草剤より
確実にしかも、早く効きます。
お値段だけが難点です(笑)。

・・・で、しばし土の表面を乾燥
させてから・・・お天気が続けば
3日ほど。。。

IMG_0035_20180408121212ec4.jpg

今度は耕転機=Tillerで
土塊を粉砕していきます。

この時、同時にGypsumと
肥料を撒いておき、Tillerで
土をかき混ぜるときに、同時に
土の中に漉き込んでしまいます。

他に、有機素材のマルチや藁、
芝刈りのチョップした芝とか。。。

IMG_0123_20180408121211aa4.jpg

上から見ると・・・おお!
なかなかいい感じ!


IMG_0058_20180408121212dad.jpg

この季節になると、畑のミョウガも
芽を出します。

IMG_0666_20180325123225ffd.jpg

こういう肉体労働が集中する
この時期には、何といっても
高カロリー食が一番効きます。

本日のランチは・・・
「豚キムチ丼」

隠し味は「マヨネーズ」。
これをあらかじめ白菜キムチに
混ぜておくのです。
これで、びっくりするほど
美味しくなります!





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ジャンル : 趣味・実用

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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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