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「回鍋肉丼ぶり」

IMG_0845_20180403114824717.jpg

春になると途端に忙しくなるのが
畑仕事」!!

今年は特に、ここまで我慢の
連続でしたから、やっと季節が
「キター!!」の状態。。。。

IMG_0842.jpg

・・とはいっても、体一つが資本の
農家ですから、そうそう一気に
働けるわけはない・・・・

↑は、前作が終ったあと、とりあえず
ブロードホークで土起こししただけで、
その放置している畑。。。。
早よ、何とかしなければなァ~。。。。。

グラウンド・ベレーカー入れて、肥料を
播いて・・・その前に雑草取りか。。。
仕上げに有機素材のマルチかな~。。。

せいぜい「せい」の付くものを食べて
頑張るほかはありません(笑)。

IMG_0762_2018032412254573a.jpg

本日は「回鍋肉」。
今の季節は「春キャベツ」の定番
メニューになっているようですが
アメリカでは日本の「春キャベツ」は
年中出回っているわけですから。。。
ことさら「春」を強調しているわけ
ではありません。

ボリュームいっぱいで、野菜も
たっぷりとれる、バランスの取れた
お食事です。
丼にしたのは・・・・自宅で食べる
メニューですからね。。。





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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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