FC2ブログ

アメリカで「煮なます」

IMG_0011_20180403112659154.jpg

3月中は、低温の日々が続き、
2、3日ごとに雨が降るという
それまでとは、一変した天気の
ために、畑仕事が滞りがち。。。

おかげで、3月月中の降水量は
久々に平年並みとなりました。

IMG_0004_201804031126580a8.jpg

さて・・・昨年はここで、Oatsを
播いたため、5月まで畑仕事が
出来なくなり、夏野菜の植え付けが
大幅に遅れましたが、今年は
雨のために土起こしで止まって
いるだけです。

で、ここでGroundbreakerの
投入。。。
ノースカロライナのオレンジ粘土を
破砕するには、これが一番簡単らしい。。

IMG_0009_20180403112658cf6.jpg

「石膏」ですね・・・・
成分的にも「石膏」です。
水に溶けないこんなもので、
土壌改良ができるのか???

と思ったのですが、よくよく調べると
アメリカで売っているグラウンド・
ブレーカーとか、コンポスト入り
Top Soilにはほとんど入っています。

「郷に入っては郷に従え」
ってわけでもないのですが、
手軽に手に入る物でないと、
土壌改良などという「大事業」には
とても、使えません。
そういう点では、これは適切な選択肢。。。

土壌改良の基本は、有機素材の
投入と、物理的な掘り起こしですから
その助けになってくれるのなら
大歓迎・・・ですからね。。。

IMG_0499_20180321132243d0f.jpg

ブロードホークをふるっての
力仕事の後には、簡単な食事で
済ませたくなります。
そこで、今日は、地味~なおかず。。。

地味〜に美味しいおかずです。
水を加えず、調味料と大根の水分
だけで煮ます。下茹で不要。
この切り方だとすぐに火が通ります。

材料は基本的に大根、ニンジン、
甘味の玉ねぎ、白滝。
油揚げはお好みで。。。

この「なます」だったら、野菜を切る
苦労はあまりなく、鍋の中で混ぜ
ながら煮るだけです。
とても手軽にできる上に、美味しくて
野菜がたっぷりとれます。

出汁、醤油、味醂ですき焼き風の
味付けを狙います。

なます」なので、本来は
加えるべきでしょうが、ここでは
加えません。これも、お好みです。
でも、を加えた方が保存性は
よくなるでしょうね。

保存性は常備菜には大切な事です。

IMG_0770_20180324120944f80.jpg

献立の例としては↑。
「豚汁と煮なます定食」とか。。。

一汁一菜・・・
土井先生が好みそうな献立
ですが、コレで十分。
地味~に満足できるご飯です。(笑)



お読みいただき、まことにありがとうございます。
最後におひとつ、応援よろしくお願いします。↓

あなたの一票で筆が進みます。

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ情報へ
にほんブログ村



人気ブログランキングへ


掲載されている写真・文章の無断転載、または写真の持ち帰りは固く禁止致します。
当方、著作権は放棄しておりません。



ブログランキングに参加しております。
応援よろしくお願いします。

関連記事
スポンサーサイト

テーマ : 家庭菜園
ジャンル : 趣味・実用

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

カレンダー
11 | 2018/12 | 01
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
FC2カウンター
最近の記事
カテゴリー
リンク
ブログランキング
マーケット情報
ブログランキング
WORLD TIME
FX初心者の入門講座
Translate 翻訳
Recent Visitors
Flag Counter
free counters
全記事(数)表示
全タイトルを表示
最近のコメント
ブログランキング
月別アーカイブ