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韓国麺のチャンポン「Champpong」?

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今日は小雪がちらつく寒い日に
なったので、畑作業は無理・・・・

自宅から小1時間ばかり走った
ところにある「倉庫型農業資材店」
に買い出しに行きました。

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ウチの規模だと、こういうお店でも
単位が多すぎますが、何しろ
プロショップは、普通の園芸店に
無いものが直接見れますから。。。

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上の青い箱は、ファーマーズマー
ケットでイチゴ農家が良く使う、
ストロベリー・バスケット。

下の白い布は、パリカーボネートの
不織布。フロストカバーや防虫ネット
として使います。0.55ozと軽量。
光の透過率は85%以上と、ウチで
使っている断熱性重視のフロスト
カバーより使い易いかもしれません。
もっとも、ここはウチより、かなり
南ではあります(笑)。

IMG_0637_2018032311302154d.jpg

今の季節は、ジャガイモ!!
いろいろありますね~。。。

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中の肉質に、青と黄色が混ざり
合うという、今年の新種。。。

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こちらも、今年の新種「ラズベリー」。
中がラズベリーのように真っ赤です。

最近は、日本でもこういう芋が出て
きていますね。
ジャガイモの使い方を考えると、
見た目よりも食味重視で改良して
欲しいのですが、色というのは
店頭ではアピールし易いですからね。

Country Farm & Home
101 S Small St, Pittsboro, NC 27312

IMG_0655_20180323113109069.jpg

だだっ広い倉庫型ショップの中で
すっかり体が冷えてしまったので、
帰りに韓国スーパーのフードコートで
ランチに。。。

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K‐Town・・・コリアン・タウンかな?
以前、ここで「チャジャンミョン」という
黒くて甘い麺を食べて、これは異質
過ぎると諦めたことがありましたが・・・

今日は「チャンポン」。。。
英語では「Champpong」。
これは韓国の中華料理で、これを見た
日本人が「チャンポン」と名付けたらしい。
日本のちゃんぽんと異なり、中国の
山東式炒碼麺(チャオマミエン)が起源
だそうだ。だから、見た目は全然違う。。。

先の黒い「チャジャンミョン」と並んで
人気のある麺だそうだが、こちらの方が
断然口に合います!!
これは正解!!



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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

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外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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