ISTANBUL RESTAURANT

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ノースカロライナ、トライアングル
地区の人気の町、ケーリーにある
トルコ料理店です。

以前同じケーリーの、アムトラック
駅近くのトルコ料理の人気店
「ボスボラス」を紹介しましたが、
ここもまた人気があるようです。

IMG_0533.jpg

店舗の方は、トルコ料理店の
お約束・・・というわけではないので
しょうが・・・フルイです。
中はまあまあ広い。

地元のトルコ系のお客が多いので、
店内は(たまたまかもしれませんが)
ちょっと賑やかです。

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注文すると、「お通し」が出てきます。
パンは温めてあり、オリーブオイルには
驚くほど、いろいろな香味が入って
います。これだけでも、期待できそう!!

IMG_0538_20180219155511099.jpg

初めてのお店だったので、無難な
「ミックス・グリル」を注文。
ワンプレート物だったので、それ程
期待してはいなかったのですが、
びっくりするほどてんこ盛り!!

IMG_0540.jpg

お肉類はしっかり3種類。
単純ですが、鶏肉の串焼きが絶品
です。串焼きなのに、中がしっとり
している絶妙な焼き加減です。
サルサのような刻みトマトのソース
が添えられています。

野菜は混ぜていません。
マリネしたり、生だったり色々
ですがそれぞれ置かれていて、
自分で混ぜるようです。マリネ
されている物がドレッシング代りか?

ピラフも標準的な量を揃えています。

なるほど、これなら人気があるだろうと
思わせてくれる仕上がりです。
美味しいトルコ料理を試してみたい
方にはお勧めです。

ISTANBUL RESTAURANT
914 Kildaire Farm Rd, Cary, NC 27511


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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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