The Pit Authentic Barbecue

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地元の人たちには、あまりに
有名なバーベキューのお店。

IMG_0159.jpg

アムトラックローリーの駅前、
旧駅舎を利用した「デポ」の
隣にあります。

IMG_0161_20180112112257594.jpg

バーベキュー・レストランの
「お約束」で、店内はスポーツバー。
今日はお昼時間をちょっと
外したので、ガラガラでした。

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このお店の定番。
ポークバーベキューとフライド・
チキン。チキンはブラウンミートが
お約束!

サイドは2つ択べるので、本日は
フライド・オクラとブルンスウイック・
シチュー。

まあまあ、外れない・・・はずだった
のだが、どうも今日はダメでした。

サイドはとても美味しかったのですが
メインのポークバーベキュー
問題。酸っぱすぎる味付け!
このお店では、ポークバーべキューと
プルド・ポークが択べるのですが
この味では「プルド・ポーク」か?
余程食べ慣れていないと、食べ
られない残念な酸っぱいバーベキュー

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カロライナ・バーベキュー
楽しみにしてきた友人も、
がっかり。。ほとんど残しました。

どうしたのかなァ?
以前来た時には、とても美味し
かったのに。。。

The Pit Authentic Barbecue
328 W Davie St, Raleigh, NC 27601





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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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