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夏野菜の種採り・・・

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爽やかに晴れたノースカロライナ
ダーラム

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さすがに、ここまで来ると
涼しさがこたえます(笑)。
今年も残すところ、あと2か月!!

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まあ、こんな時になって、まだ
こんなことをやっている!っと
言われそうですが、この時期になって
なお、夏野菜種採りをしている、
アメリカ南部・・なのです。

↑はシシトウ。。
今年で、この地に植えて3年。
もう「固定種」顔してきました。。

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今年は手元のタネが減ったため、
種採りに徹した「四角豆」。
一つも食べなかった。。。。

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種採りするかどうか、最後まで迷った
「タイ・ロング」。
夏の終わりになって有用性を発揮したので
赤くなったものを乾燥して、「一味」替りと
種採りの両方を狙っています。
買うと高い、アジアン野菜タネ。

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で・・・これも、今年は種採りを目的に
したのですが、思いのほかよく実った
「鉄かぶと」。

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当然実は食用に。。。
種は来年のために採っておきます。

「ワタ」から取り出した種は、このように
玉ねぎネットに入れて、ごしごし洗い、
ヌルヌルを洗い流して・・・・

IMG_0936.jpg

新聞紙に広げて、天日で乾かす。

こういう事はマメにやれば、そんなに
手間が掛るわけではありません。
加えて今年は、アブラナ科やシソなどの
細かいタネを採りませんでしたので
比較的「楽」。。。

野菜種はF1という交配種が多いです。
F1も二代目以降、いろいろな変異が
生まれ、数年かけて同じ土地で栽培
するうちに、その土地にあったもの
だけが残っていきます。
こうして、その土地に適合した、所謂
固定種」というものが選別されていく
ことになります。

まあ、そこまでいかなくとも、高価な
外来種である「和野菜」のタネを
自家採種していくことが、この地で
末永く和野菜を生産していくことに
繋がる・・・・と思っています。

IMG_0900.jpg

今日は重労働というほどの仕事は
無かったので・・・
「特製・ソース焼きそば、目玉焼きのせ」
青ノリと紅ショウガは欠かせません。

おっと、紅生姜も漬けておかなければ。。。
前には色々と作業が多い。。。




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テーマ : 家庭菜園
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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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