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アメリカでこそ「松茸三昧」?  

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日本にいた頃には、コストパフォー
マンスの悪さ故か、あるいは単に
興味が無かったからか・・・
ほとんど縁がなかったけれど、
アメリカに来てから積極的に食べる
ようになった食材がある。

当然の事ながら、アメリカの方が良く
見かける・・・ということはないのだが
見つけたら、ほとんど必ず手に入れる。。

何か??・・・といえば「松茸」。

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カリフォルニアなら別段珍しくはない。
他の州でも、ニジヤやミツワがあれば
売っている。

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でも、その他というと、難しい。
大体、こんなもん食べるのは、
いまやアメリカでは絶滅危惧種の
日本人”だけだから。。。

それでも、オレゴンなんかでは
採れてしまうのだから、アメリカって
ほんと何でもあるんだね。

ほとんどは、日本への輸出用に
回るわけだが、ごくたま~に
こちらの方にも回ってくる。

IMG_0494.jpg

「松茸ご飯」に「松茸の土鍋蒸し」。

まっ、年に一度の贅沢。
次は何時出会えるか分らないから、
存分に楽しませて頂きました。



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プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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