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アジアン・フュージョン「buku」 

IMG_0721.jpg

この季節は、毎週何かしらの
行事が開催されている州都・
ローリーのダウンタウン。

IMG_0704.jpg

ダウンタウンで「アジアン・ストリート・
フードのお店」を売りにしている
「buku」。
日曜日はアジアンっぽいブランチです。

IMG_0705_20170928120953335.jpg

まあ、日曜日のブランチなので、
教会の多いこの地区では、教会
帰りに立ち寄る人が圧倒的に多い。

IMG_0706.jpg

・・・なので、メニューの大半はごく
一般的なアメリカンなブランチです。
しかし・・・

IMG_0708_20170928120952a8a.jpg

よく見ると、雑多な国のお料理が
混ざっています。
↑グリークの「スパナコピタ」とか
「餃子」・・・

IMG_0709_201709281210049ff.jpg

「クリームド・スピナッチ」ではなく「ケール」。
「野菜のカレー味ステア・フライ(即席中華)」。
「ドライカレー」のようなカレー味のチャーハン。
「南部料理のブラック・ビーンとコーン」。。

・・・なんか、「力作」ぞろい(笑)。。

IMG_0712.jpg

デザートは順当な感じ。。。

ブランチだと、行ってみなければ
分らない・・ということが多いのですが
案外面白いお店です。


Buku Global Street Food
110 E Davie St,Raleigh, NC 27601




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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
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賛同しないコメントは削除。
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します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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