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「Cape Fear Seafood Company」

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料理が多いウィルミントン
3店舗営業している人気店です。

ここはショッピングモールの
一角にあるテナント店。
見た目は殺風景です。

まあ、ランチだからいいか・・・・

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店内も・・・ダイナーのよう。
料理店なので、飾ればいい・・という
訳ではありませんが、ちょっとあっさり
し過ぎでは?

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ところが、こういうところに限って、
メニューは山盛りだったりする。。。。

かこっているのは「お勧め」なのか??
それなら、これに乗っかってみましょう(笑)。

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イントロにあった「クラブ・ディップ」。
カニがたっぷり入ったグラタン
揚げたピタチップですくって食べる。。。
カニクリームソースというか、カニ
グラタンが、ものすごく濃厚で、
癖になります!

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お勧め料理の「スズキのソテイ」。
白身を素直に一塩で焼いたものです。
見た目に反して(爆)、あっさり。
こういう調理は好感が持てます。

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これは定番中の定番!
シュリンプ&グリッツ」。
このお店が有名になったきっかけは
このグリッツのソースにある・・・という
有名な一皿。

これはすごいかも知れない!!
物凄く濃厚なソースです。グリッツと
合わせると「コテコテ」といった感じですが、
これぞローカウンティ・シーフード・・・・と
言った感じのシュリンプ&グリッツ
シーフードも惜しげもなく使っています。
ポーションは決して多くはありません。
が、この味でおなか一杯にしてくれます。

見た目はぱっとしませんが、このお店、
シーフード好きにはお勧めです。



Cape Fear Seafood Company
5226 S College Rd,Ste 5,Wilmington, NC 28412





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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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