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本格的なメキシカンをお手軽に。。。

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最近メキシコ料理が気になっています。

サンディエゴでは、どの街角にも
必ずあったメキシカンですが、アメリカ
ぐるりと回って、東海岸の南部に来ると
事情はちょっと違っています。

メキシカン…あるにはあるが、Tex-Mex!
国境の町「サンディエゴ」と違って、
本家本元のメキシカンはマレ。

そこで思いついたのが、↑。
メキシコ人が多く出入りするグロッサリー
なら、きっと本格的なメキシコの
「普段着の食事」があるだろう・・・と!

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すごい種類のフレッシュな「唐辛子」。。。
店内はちょっとした異世界です。
耳に入ってくる会話はスペイン語。
品物のラベルは、一応英語・スペイン語
併記ですが、手書きの文字はスペイン語!

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他のお店では、売っていないものが続出。。。

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「ハヤト瓜」ですが、色違いで3種類・・・

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・・・に加えて「毛深い」ヤツ。これらの中では
毛深いものが一番美味しいらしい。。。

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ドライの唐辛子。。。
ほとんど全ての料理の風味のベースに
なるそうで、種類がたくさんあります。
スープもソテイも、唐辛子味がメキシカン
基本らしい。。ただし、「唐辛子味」=辛味
ではないところがメキシコ料理

IMG_0086.jpg

デリ・コーナーで、ライス+3品の
セットを詰めてもらい、売り場中央の
テーブルセットで食べられます。
前方に座ってるイレズミ兄ちゃんが
気になります・・・・(笑)

IMG_0087.jpg

今日のセットはこんなところ。
イエローライスにブラックビーン(
黒豆の塩煮込み)、鶏肉の
ファヒータ、色々入った炒り卵。

確かにこういうのって、レストランでは
出てこないでしょうね~。
そういう点では、リアルなメキシカン

見た目は、中華スーパーのデリ
売っているセットとほとんど同じ。
お値段は、中華より安くてなんと
$6.45(税込み)。

お味の方は、東アジアの口には
馴染みがないかもしれませんが・・・
アメリカンのランチセットよりは
各段に美味しい。。。

ココには、メキシカンのお約束
「タコ」はありませんが、食べている
人を見かけたので、ライスに
変えられるのかもしれません。

う~む、面白い経験をしました。
また来ようっと。。。。




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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

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外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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