ハンド・スライサーで「冷たい豚しゃぶ」

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http://sekai-jisumanian.sakura.ne.jpから拝借

日本人の海外生活、特に食生活で
何が一番気になるか?

薄切り肉」がない事です。

今更、魚が食べられない事・・・
などではない。
蛋白源は肉で良いのだが、アメリカ
ように何でも「肉塊」では調理しにくい
事が多くの日本人が感じることでは
ないでしょうか。

これは、薄切り肉を使うという調理法が
こちらにはない…ことが背景です。

それでも最近は「薄切り」も出てきました。
ただ、手間賃が含まれるのか、単価が
やたら跳ね上がる!(薄いくせに!!)

index.jpg
amazon.comより拝借

・・・かといって(毎日かもしれませんが)
たまの「セイを付けたいとき」に、よくある
モーター・スライサーでは高価過ぎるし、
一度使った後の手入れが厄介で、
使うこと自体億劫になります。

・・と思っていたら、ちょうど良いものを
見つけました。

IMG_0129.jpg

中国製「火鍋用薄切り肉」のスライサー
構造は至極簡単。昔の「押切りカッター」
のようなものです。(って、分かるかしら?)

IMG_0128_201706101229592ae.jpg

肉の繰り出しは、オートじゃなくて、
手押し式です(爆)。
まァ、これで$60ですから、あまり期待されても
困るというところでしょうが(笑)。
逆に、手動だから手軽に好みの厚さに切れます。

これで、最安値の時を狙って、思いっ切り
お肉を買いだめできるというものです(笑)。

IMG_0191.jpg

で、早速。。。
今日は「冷たい豚しゃぶ」。
暑い時にはこれで、バテ対策を。。。



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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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外から見るとよくわかる。
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辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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