おうちグルメ「春のご膳」

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寒波だ!寒波だ!!・・・・と
いっているうちに・・・・

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↑朝だけ寒波のアメリカ南部(笑)。

3月も、もう終わり。
今年も1/4が過ぎ去った・・・・汗!

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「端境期」の畑を眺めて・・・・
は来ているのだろうか?

まあ・・・
ナーセリーのライセンスを取ったので、
大温室で作った苗をファーマーズ
マーケットで販売しましょうか・・・なんて、
考えていたものの、さすがに簡単には
参加できないファーマーズマーケット!

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もう今年の参加者枠はほとんどクローズ。
ダーラム・セントラルパークなどの
有名処は、今年の分は昨年12月に
締め切っているのです。
今募集しているのは、2018年分です!

大体、12月にはまだナーセリーの
資格がないのよね~。

・・・当たり前といえば当たり前!
いくら、本番のファーマーズマーケットが
4月からでも、ファーマーズマーケットと
しては、年間参加できるベンダーが
欲しいでしょうから。。。。

まっ、こういう鬱々した日には・・・・

DSCN1027.jpg

のご膳」というほど、豪華では
ないのですが、ここダーラム
愉しむ、味覚。。。

「鰆のお刺身」「ハマグリの汁もの」
「フキノトウの天ぷら」。

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「フキノトウの天ぷら」
フキノトウ・・・これはノースカロライナ
オレンジ粘土も物とのせず、冬の寒波も
なんのその!
毎年きっちり蕾=フキノトウをつける
有難い植物です(笑)。観賞用で買うと
一ポット$40= 4000円と、すごく
高いですけどね。。。




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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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