The ダーラム・週末ブランチ

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ダウンタウンダーラムの中心にある
「老舗」ホテルのブランチに行って
きました。

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見た目はクラシックなままに、リノーベー
ションした、ダーラムのランドマーク的な
ホテルです。

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カフェラテを頼むと、絵が描いてあります(笑)。

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週末はブランチメニューなので・・・
これは「HANGTOWN FRY 」
ノースカロライナ産オイスターの
フライを使ったトーストです。

これは文句なく美味しい!

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メニューをみて、分からなかったので
あえて頼んでみた「TODO BIEN 」。

スペイン語ですね。「万事順調」「すべて
世はこともなし」・・・っていう意味でしょうが、
どういう料理??

DSCN1083_20170130130636ba4.jpg

しょっぱい豆煮込みに卵とトルティーヤが
入って、チリソースで煮込んでいます。
個人的にはちょっと塩気がきついかな。。。。
アメリカ人的には、これくらい塩っぽくないと
効き目がない?
なんでこれが「すべて世はこともなし」・・・
なのかは分かりません????

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これはブランチの定番「LATKES」。
要はポテト・パンケーキです。
これも、なかなか上手です。

丁寧にドリップしたコーヒーが標準だったり
なかなか美味しいお店でした。
魅力的な名前のお料理も多く、またダーラム
楽しみなお店を見つけました。


The Durham Hotel
315 E Chapel Hill St, Durham, NC 27701


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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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外から見るとよくわかる。
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辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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