デューク大学の新カフェテリア

DSCN1018.jpg

ダーラムのダウンタウンにある
デューク大学カフェテリア棟が
新装なった・・・ということで、早速
見てきました。

DSCN1021_20161128125729d32.jpg

建物の外観は、この大学の特徴である
ゴシック調のままですが・・・・

DSCN1029.jpg

後ろに回ると、ガラス張りの超コンテン
ポラリーなカフェに変わりました。

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吹き抜けの、高い天井。明るい全面
ガラス張りのカフェ。。。日本の学食の
イメージとは全然違いますね~。。

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こちらは旧学舎・・・かなァと思った
のですが、よく見ると天井の梁は
真新しい。古い建物に合わせて
創られたもののようです。

今日はこのアジアン・キッチン=
この部分には、中華・韓国らしい
「Soy & Ginger」と、寿司屋の
「魚拓」というカウンターがありました
=を試してみました。

デュークの学生はどんな物を
食べているのか??

DSCN1012_201611281258424cc.jpg

テーブルには、なぜか醤油さし・・・・

DSCN1009.jpg

1品目、コンテンポラリーな「ビビンバ」。
まあ・・・「本日のおすすめ」なんだけれど、
学生アルバイトが作る物ですからね。。。

DSCN1008_201611281258416fc.jpg

2品目、寂し~い「豚骨ラーメン」。
これは寂しいかも(涙)。
目の前で湯掻いてくれた麺は
何故か伸びきっている。スープは
すこぶる薄い・・・・。

どちらも$9後半っていうのが残念。
これだと、町中のアジアン・カフェに
行った方が、もっと美味しくて安い
お店があるでしょう。
この豚骨ラーメンは65¢のインスタント
の方が間違いなく美味しいです。

やっぱりアジア系は難しいね。
他にはイタリアンやインド、南部料理、
BBQやヘルシー・カフェなど、盛り沢山。
ここで敢えてアジアンを択ぶ必要は
ないでしょう。
残念!!
次回は他のお店を試してみましょう。。。



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Rosemaryに魅せられた
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ニュージーランドで
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の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
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ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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