試作・サンクスギビングディナー?

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今朝はこの冬一番の冷え込みに
なったノースカロライナ、ダーラム。

このきせつになると、陽射しが
真横から当たるので、とっても
寒々とした光景になるバックヤード。

DSCN0907_20161122125020a81.jpg

バックポーチの温度計は、なんと20F!
これは下がり過ぎだろう。。。

こういう日は、お庭仕事は諦めて、
家の中でお料理三昧です(笑)。。。

DSCN0814_20161121130849450.jpg

今年は自宅にお客様を招いて
サンクスギビング・ディナーを開催
することとなったので、そろそろ
試作検討・・・

サンクスギビングなので、勿論
メインは「ターキー」ですが、
何しろ我が家のディナー・・・なので、

お約束のターキー、スタッフィング、
クランベリー・ソースにグリーンビーンズの
キャセロール、マッシュド・ポテト、
パンプキン・パイ・・・・

このうち、パンプキン・パイと
ハムは持ってきてくれる方が決まったので、
ウチでは作らず。

それ以外でちょっとひねったお料理を・・・

今のところは「カリフラワーとゴートチーズ
のグラタン」と・・・・・

DSCN0811_20161121130848c1e.jpg

南部素材から、
「パンプキンのグリーン・リマビーンズ詰め」。
でもコレ、ちょっと問題あり。
このタイプのパンプキンはもう季節が終わって
しばらくになる。
人数分手に入るかどうか・・・?

それと、南部素材のスィートポテトも
組み入れたいし、ウチで開催するのに
和食も組み込みたい。。。

さて、どうしようか?





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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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外から見るとよくわかる。
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辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
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インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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