Acme Food & Beverage Co.

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ノースカロライナチャペルヒルの隣町、
カルボロウの有名店です。
なぜかブランチのお店なのに、ディナー
タイムしか開いていません(笑)。

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UNC(ノースカロライナ大学チャペルヒル
校)TVの「Flavor NC」とか地元広報誌で
紹介されているシェフのお店です。

今日は予約せずに出向いたので
OUTSIDEです。

DSCN0142_20161107120829934.jpg

まずは地元産生牡蠣とこれも地元の
ノースカロライナ・シュリンプ。

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アイアン・スキレットで熱々のシュリンプ。
結構大きいです。

DSCN0146_2016110712082829e.jpg

このお店の人気メニュー「フライド・チキン」。
フライド・チキンで、こういうお料理を
予想することはないでしょう。
南部料理ではよく使われる、若いLima beansで
ソースを作っています。
これがなかなか美味しい!

DSCN0148_2016110712083517e.jpg

もう一品は、フラウンダーのフライ。
↑魚のフライからこれを想像するのは難しい。

これも南部料理素材が使われています。
カラード・グリーンと黒目豆のトマト・シチュー
添え。美味しいです。

南部料理素材を使い、オリジナリティに
溢れて、しかも美味しい。。。
このお店、お勧めです。

Acme Food & Beverage Co.
110 E Main St, Carrboro, NC 27510



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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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No title

こんにちは~♪

このお店! 屋外でも店の作りが凝ってますね。
樹木や植物がバランスよく配置されてて、心が休まりそうです。
高級店なのかな?

わいわいさま

こんにちは。
かなりカジュアルなニューアメリカン料理のお店です。
アメリカン・フュージョンといった流派でしょうか。
ですから、お値段的には高級店とは言えません。
お子様連れとか、ご老人も気兼ねなく訪れるお店です。
最近では、こういうお店が流行っていますね。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

現在アメリカ南部、
ノースカロライナから
世界各地に出没。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会ロンドン
本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、エンスーな収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス
所持。登録ナーセリー経営者。


コメント欄へのご記入は
管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないと判断した方の
コメントは削除し、コメント
主は出入り禁止にします。

英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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