Food Track Rodeo!

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いつものダーラム・ファーマーズマーケットの
敷地で、今日は「Food Track Rodeo」

ノースカロライナのトライアングルには
お手軽なファーストフードとして、Food Trackが
たくさんいるのですが、これらが一堂に会して、
存在感をアピールするのがRodeo。

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それにしても・・・よく集まったものです(笑)。
3~40台くらいか?

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目立つように車も凝っています。
↑は、懐かしいファオルクスワーゲンの
キャンパーを使った「Locopops」

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なんと、ジャパニーズ・餃子の専門店。

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こちらは、東海岸では人気がある
ジャークチキン。
ジャマイカのBBQといえば分かり易いか。

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バトン・ルージュ・キュイジーヌ?
魚介類をふんだんに使ったケイジャン料理って
ことでしょうか。

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中華の餃子、中華饅頭、小籠包。。。
でも、作っているのはアメリカ人??

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これは韓国料理、主にビビンバ。

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これがすごい!
わざわざメイン州からやってきたという、
メイン・ロブスターのフード・トラック!
もちろんメインはロブスター・ロール??

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こうひとつジャパニーズ「ヒバチ」。
これってどう見ても中華のなんでも炒め物
なんだけれど、アメリカでは日本食に
映るらしい。。。

トラックのロゴマークも眼鏡をかけた釣り目の
小男・・・いまだにこういうステレオタイプが
払しょくされないんですね~。。。

DSCN1132_201610311252533b0.jpg

これはベトナミーズ。
ベトナム料理でフードトラックって???
と思ったのですが、バインミーなら納得!

今回写真を挙げませんでしたが、おそらく
一番数が多いのは、バーベキュー。
それも、南部式のプルド・ポークでしょう。
他にもギリシア料理やメキシカン=タコスも
多いです。

お手軽に始められるといわれる
フードトラックビジネス
この地区ではこんなに国際色豊かに
流行っています。





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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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