今年の夏の収穫。最後。

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今年は、初めてゴーヤやウリズンを
作った、我が家の畑。

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ハリケーンにもよく耐えてくれましたが、
もう11月目前のこの時期では、さすがに撤去。
最後の収穫。。。

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シソの実」は、先日漬け込みました。

DSCN0365_20161017110253270.jpg

ミョウガの葉も倒れたまま、復活しなく
なったので、切ってマルチ代わりに。。。

DSCN0273_20161017110413190.jpg

これも、先日「甘酢漬け」に・・・・

DSCN0439_20161017110413cae.jpg

もう一つ「伏見唐辛子」もあったので、
これも「炊いたん」にして、三種盛り(笑)。

DSCN0471_201610171104129bb.jpg

最後のゴーヤは、かなり小さく苦みも
強かったので、シンプルにベーコンと
炒めてみました。
苦みがなかなかいい感じです。

今年のは昨年よりもバラエティに
富んでいたように思えます。
量的にも・・・・ウチにはちょっと多い位で
いい感じでした。

ノースカロライナの季節はもう晩秋に
入っていますが、年内中は日本より
高めの気温で推移するはず。
何しろここのの開花は12月です!

ディア・フェンスのある今年は、葉物野菜
存分に楽しめそうです。





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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

現在アメリカ南部、
ノースカロライナから
世界各地に出没。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会ロンドン
本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、エンスーな収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス
所持。登録ナーセリー経営者。


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賛同しないと判断した方の
コメントは削除し、コメント
主は出入り禁止にします。

英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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