チャペルヒルの「Squids」

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チャペルヒルの有名シーフード・レストランに
行ってきました。

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ダーラムと違って、シーフードに弱いといわれる
チャペルヒルですが、その中で一番といわれる
レストラン・・・果たして???

DSCN1224.jpg

お店の中。。。
平日の早い時間だったので、アーリーバードの
お客さんで混んでいます。近所の老夫婦が
多いです。

DSCN1227.jpg

まずは、アペタイザーの生牡蠣。
可もなく不可もなく・・・

DSCN1230.jpg

時期もの「ソフトシェル・クラブ」
脱皮直後のカニのフライです。
1匹単位で注文できます。

DSCN1236.jpg

メインは「ブイヤベース」。
う~む・・・ほとんどスープ。
魚介のスープなので、スープで
間違いはないのでしょうが・・・?

チャペルヒルでは、シーフード一番人気店。
しかも、決してお値段が高いわけではありません。
ほんと、良心的なお店なのですが。。。
ここまで下りてきたら、このままダーラムまで
行った方が、おいしいお店があるように
思えます。

ここで良しとするか、折角だからもっと
美味しいシーフードにするか・・・
悩ましいお店です。

Squid's Restaurant
201 Fordham Blvd, Chapel Hill, NC 27514


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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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