Casa San Carlo Italian Restaurant

DSC00253.jpg

買い替えた車の、ディーラーがローリー
なので、用事があると自宅からは結構
遠出することになる。

滅多に用のない州都ですから、ここで
ランチに。。。
カーディーラーが多い地域は大体「場末」。
ここも中心部とは程遠いけど、その分、
モールは新しい。。。

DSC00254.jpg

なんか、妙に目をひくバナーです・・・
オーナーシェフのお店??

お店に入ると、本人が出てきました(笑)。
こういうお店は好感が持てる!!
まぁ、イタリアンはこういうの多いが…

DSC00260.jpg

こじんまりしたお店です。
新しいだけあって、きれいです。

イタリアンのランチバッフェというのは、
珍しい方。以前、やはりローリーで
人気のイタリアン・バッフェに入ったことが
ありましたが、そこは、ピッザとパスタを
用意したファミレスでした。
ここは、どうでしょうか?

DSC00259.jpg

バッフェ台には、スパゲティがありません。
ちょっと意表を突かれましたが、考えてみれば
長くバッフェ台に置かれたスパゲッティほど
まずいものはない。

まず前菜。
冷たいショートパスタやインゲン豆の
サラダ、温かい炒めたズッキーニ。
手の込んだものではありませんが、
おいしいです。

DSC00264.jpg

次に、ムール貝のトマト煮込み、
イタリアンソーセージなど。。。
フレッシュ・バジルをふんだんに使って
います。これも、なかなかいけます。

DSC00265.jpg

ラザニア、イタリアン・ミートボール、
野菜。。。
いずれも、アメリカン・イタリアンの
チーズたっぷりの濃厚さはありません。
フレッシュなバジルとトマトを前面に
出した味付けです。
このシェフ、なかなかすごい!

DSC00269.jpg

バッフェ台の隣にあったピッザァ。
ペパロニとチーズのシンプルな物。
アメリカでイタリアン・レストランですから
外せないのでしょうね。
これは、評価外・・・・

お客さんの方も慣れていて、ほとんどの
人はピッザァだけ別に注文していました。

DSC00274.jpg

ランチバッフェでこれだけのものを
並べられるのですから、きっと
ディナーは、もっと凄いものを
楽しませてくれるんだろうな・・・・

Casa San Carlo Italian Restaurant
9660 Falls of Neuse Rd、Ste 145, Raleigh, NC 27615





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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
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ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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