フォアグラのアイスクリーム。。。

DSCN0912_201607251250042bf.jpg

チャペルヒルのお隣町、カルボロ
有名フレンチ・レストラン 「Provence」。

一応、高級店なのでそうしょっちゅう
食べに行くわけにはいきませんが
週末ブランチはお手頃。
久しぶりにお邪魔しました。

DSCN0915_201607251250043be.jpg

真夏に来たのは初めてです。
こんなに暑いのに、入り口前の
テラス席でお食事している人がいます!!

DSCN0917.jpg

暑いのは苦手な我々は勿論屋内。。。
この地域のお約束で、フレンチレストランは
クラシックな店内です(笑)。

DSCN0920_20160725125003674.jpg

ブランチなので、「地中海風サラダ」。
とっても、シンプルな見た目・・・
アメリカンなレストランでは、お目かかれない
極めてシンプルなドレッシング。
具材の鮮度を際立たせています。
相変わらずおいしいです。

DSCN0923_201607251250031ce.jpg

フレンチブランチの定番「クレープ」。
これはアメリカブランチらしく、中に
半熟卵が隠れています(笑)。
おいしいです。。

DSCN0924_20160725125031ca2.jpg

さて、ブランチのメインが終わったところで
今日のデザートですが・・・・
↑アントレに匹敵するデザートがある?

DSCN0925.jpg

フォアグラのアイスクリーム」とはいったい???
これは試さなければ・・と、即注文!

むむむ・・・・これがフォアグラ・・・
まったりして、ちょっと塩味があって。。。

まァ・・・デザートだし、アイスなので、
いきなり濃厚なフォアグラ味はしません(笑)。
上手にデザートに仕上げたな・・・・・・
・・・といった感じです。

それにしても、このお店。
いつ来ても楽しませてくれます。

Provence
203 W Weaver St, Carrboro, NC 27510






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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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アメリカ最高です!

いつもお邪魔しております。
食いしん坊な私にとって、アメリカ料理はとても美味しそうにみえます。
いつかはアメリカ本土に行ってみたいです。
いつも美味しそうな画像をありがとうございます。

NAHKさま

こちらこそ、お世話になっています!
今日の記事はフレンチ料理店なのですが、
「ビシソワーズ」など、アメリカ出身の
フランス料理も多いですからね~。

一言に「アメリカ本土」といっても、50か国の
集合体ですので、どこを訪れたいか?によって、
大変な違いがありますよ。
日本の「県」とは根本的に違います。
それぞれ法律が違うので運転免許証も州を
変わるたびに取り直しになります。

これからもお楽しみください。


プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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