週末ブランチ「VIN ROUGE」

DSC00226.jpg

ダーラムのダウンタウンでは、結構
知られたお店・・・
「有名フランス料理店」だと思います。

DSC00227.jpg

店舗自体は古いものですが、
こういう場合は「アジ」を出している?
というべきか。。。

せっかくのフレンチのお店ですが、
我々が週末訪れたのは、サンデー・
ブランチ。。。

お店の中はそれなりに混んでいましたが
お料理のほうは、ブランチメニュー・
オンリーなので・・・

DSC00230.jpg

卵料理か・・・・・

DSC00229.jpg

ブランチ・ステーキ…などになりました。

どちらも、山盛りのフレンチ・フライ??
まぁ、フレンチだから・・ではないですね。
ブランチだから・・・でしょう(笑)。

フレッシュサラダのドレッシングは、
日本ではよく見かけるけど、アメリカでは
ほとんど見ることがない、オイルと酢だけの
シンプルなもので、好感がもてます。

エッグ・ベネデイクト風のほうは、オーロラ・
ソースでもなく、オランデールソースでもない
さっぱりした味のソース。
これもなかなかいい感じです。

ステーキは、単純に塩焼きか!っと思える
ほどすっきりした仕上がりで、仕上げに
ハーブソースを載せただけのようです。
こういうステーキはアメリカではほとんど
お目にかかれません。

近くにアメリカン・ダイナーの超人気店が
あるのですが、完全に一線を画している
感じがありあり。。。。
最近の健康志向も反映しているのか?

アメリカンな外食に飽きてきたときには
いいお店です。



Vin Rouge
2010 Hillsborough Rd, Durham, NC 27705


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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
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インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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