初物。ミョウガが出てきた日・・・・
去年は↑の程度だったミョウガ・・・・・
冬の間にお礼肥を播いたり、マルチを
かけたり。。。
芽が出てきてからも、毎週の除草、潅水、
たまには肥料・・・・
日本にいた頃には、絶対しなかった
過保護ぶりで可愛がってきました。
だって、ここはアメリカ、ノースカロライナ
なんですもの（爆）。。
その甲斐あって・・・・・・
１年間でこんな密林状態になりました（爆）。
・・そして、もう白い花が！！
ああ,花が咲かないと見つけられない
悲しさよ・・・
初収穫！！
中西部のインディアナの時には、
アメリカでのミョウガは、９月頃にならないと
できなかったものですが、ここでは、ちゃんと
夏にできる香味野菜・・・なのです！
早速、お料理に使ってみます。
「生姜風味の茹で鶏」に、たっぶりの
刻みミョウガ、おかかをかけて、醤油と
ポン酢でいただきました。
う～む、これぞ日本の夏の風味！！
美味なり！
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