ノースカロライナに帰ります。。。

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品川から成田に向う途中、成田市の様子です。
水田でしょうか。田植え・・・・?
もうそんな季節になったのですね。

いつもより長めの日本滞在を終え、
ノースカロライナに帰ります。

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東京は訪れるたびに、無機質な
町になっていきますが・・・・

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町の中には、懐かしい風景がしっかり
残っていました。

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「珍品コーヒー」より、味わってみたかった
「元祖・のりトースト」は次回への課題。。。

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今回もいろいろ食べ回りましたが、↑
蔵王山麓で食べた「だいこん蕎麦」は、
アメリカでは絶対見つからない味覚です。

DSCN0609_20160513075935aae.jpg

秋葉原でみつけた、ユッケ丼のような
「海鮮とろろ丼・そばセット」もアメリカでは
絶対にに見つからない・・・・・
それどころか・・・

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なんでもないような「定食」=「ゆず胡椒と
わさびで食べる、豚ばら肉の一本焼き」
なんていうものも、食べたくなったら、
自分で作らない限り食べられないのが
海外生活です。。。

日本に来るたびに、いろいろ味わって
アメリカに戻ってからの課題を溜め込んで
帰るのも、旅行の愉しみです。

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帰りはビジネスだけれど、ユナイテッドの
和食ディナーは、どんなでしょう??
ユナイテッドですからね~。。。

最後の和食は、ビジネス・クラス
機内和食ディナー・・・

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日本の温泉旅館では普通の、こういうのは
勿論期待してはいませんが・・・・・


DSCN0933.jpg

・・・・・・・・・

それなりに「名前のある」フードコーディネーターが
企画しているとは思いますが・・・・・・
「タラの芽・筍など春野菜の炊き合せ」「合鴨串焼き」
「出汁のジュレで和えたトマトと絹サヤの和風サラダ」・・・・

DSCN0936_201605150705243f8.jpg

なんと、「アサリと青海苔の汁」がでてきました。
見た目はナンですが、コレ準備するのは
大変でしたろうに。。。。

DSCN0937_2016051507104972b.jpg

「葛」??野菜と魚の炊き込みご飯??
いえいえ「葛」は、紙に包んだ青魚とネギ・
ゴボウの「朴葉焼き」でした。

結構手間隙かけているんだけれど、
アピールしているように見えないのは、日本
特有のパフォーマンスの悪さか・・・・

料理上手な人たちは、日本国内に留まって
外には何にも発信しないのかしらネ。。。。




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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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