築地場外市場。。。

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かにに加えて鮪が出てくる築地場外市場。
やっぱり人気があるのは、海鮮です。

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贅沢な「生うに乗せ焼きほたて」。。。

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「北海道産ムラサキウニ」。。。

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これが話題の二階建て海鮮丼。。。。

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↑が「ちらし寿司」、下が「ばらちらし」。。。
海鮮ものの人気が高いですが、もちろん
それだけではないのが、築地場外。

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この季節になると、出てくる超高級さくらんぼ「佐藤錦」。
これはもちろん山形県!

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日本の春の味覚「山菜類」。。。

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ワサビは伊豆だけど、「花わさび」は群馬。。。

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鹿児島は「そらまめ」、金沢は「たけのこ」。。。。

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そして、こんなものもある・・・・
「うなぎコーラ」???

各地の特産品から業務用食材、調理器具、
割烹食器まで、食に関するものはなんでもあり
の築地場外。ないのは、書籍類くらいでしょう。
残念なのは、我ら海外生活者が持ち帰るには
あまりに鮮度が良すぎる商品ばかりであること。
日本の食材はやはり、この場で味わうのが
最高なのでしょうね。。。

ということで、ここではここの楽しみ方です。。。

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有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
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紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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外から見るとよくわかる。
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辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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