ダウンタウン・ダーラムの「Scratch」

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お天気に誘われて、ダウンタウン・ダーラムへ・・・・

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ブランチをどこにしようか?と
そぞろ歩きしていたら、ちょうど良さ
そうなお店を発見。。。

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軽食のイートインのようなお店です。

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なぜか、壁にゴジラとモスラと、
カタカナの店名・・・・・?
日本語はクール・・・なのか?

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メニューは、壁に書いてあります。
営業時間は、朝7時半から午後3時まで。
朝食からランチまでの、軽いお食事の
お店です。メニューの内容もアメリカン。
ただし、最近の傾向で健康嗜好。
アメリカンでは、珍しい発酵食品、
「キムチ」が多く使われています。

もっとも、いわゆる韓国製のキムチ
ではなく、ホームメード・キムチ=
自家製キムチという事なので、
本場・韓国製のような「真っ赤」、
「ニンニク臭」ということはないようです。
ちょっと一味がかかったようなもの程度。。

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今日注文したのは、まず「アボガド・
トースト」。ぼんやりしたグアカモーレ。
スパイシーではないアボガドに、
たっぷりの辛くないラデッシュ。
これはキムチは使っていません。

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このお店では、もっとも手の込んだ
お料理と思われる最高額商品(笑)、
といっても、$12・・・・の
K-town Benedict

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イングリッシュ・マフィンは入っていません。
代わりにローストしたカブとピーナッツ。
ポーク・ハッシュに卵がのっています。
キャベツのように見えるのが「自家製キムチ」
らしい・・・白菜ではなくレタスのようです。
キムチを期待すると、裏切られます。

味付けはオランデール・ソース+キムチ+
醤油+ゴマ油。エッグ・ベネディクトとしては、
なかなか変わった味付けですが、好きな
味です。意外に美味しい。。。。

このお店は好きです。

Yelpの分類上はベーカリーに入っていますが
実態はカフェです。

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場所は、ダーラム・シティ・ホールの向かい側。
路上駐車か、週末ならシティ・ホールの駐車場が
無料で利用できます。


Scratch
111 Orange St, Durham, NC 27701




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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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