春のお膳。。。「お雛まつり」

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3月3日は「お雛祭り」。。。。
日本なら、商業ベースのADが
TVに限らず、色々なメディアで騒ぐ
ので、見逃すはずはないのですが、
海外生活では、つい忘れがち・・・・・

今年もやってしまいまして、後になって
やり直しのお料理「」になりました。
なにしろ、本来は「穢れ払い」の儀式です。
省略するわけにもいかない・・・

・・・・で↑・・・略式ですが「」(笑)。

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季節柄「菜の花のお浸し」。

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メインとだぶりますが向附
の昆布〆」。

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定番「ハマグリの吸い物」
チェリーストーンでしたが、大き過ぎ!
リトルネックが妥当だったか。。。

DSCN0131_20160307115534fa2.jpg

メインは、これも定番「チラシ寿司」。
平目、カジキ、鮭、ビンナガ。刺身が多すぎて
ガリを入れるのがやっと。寿司米のうえに
緑を敷いているのですが、全然見えません(汗)。
まあ、たまのお魚ですからね~。。。。

・・・ということで、今年も無事、お祭りしました。



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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
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ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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