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製菓。。。



梅雨もないのに、気温が上がらない日が続いています。
和風ハーブガーデンの青シソやミョウガ、山椒、ミツバの
成長も止まっています。
日本なら、今時分、気温・湿度の上昇とともにぐんと
成長していく時期のはずです。
アメリカの中部・東部では洪水や竜巻被害が報じられています。
西海岸では、そのような過激な気象は見られず、
乾燥しすぎた夏の終わりあたりから、山火事が
頻発するくらいです。
これとて、海岸線近くでは冷たい海風に守られて
被害というほどの被害はありません。
夏の低温は要注意ですが、寒流様様といったところです。

こういう日には、庭に出ても楽しくないので、
家の中での楽しみに没頭することにしました。

「もち粉」を水に溶いて、砂糖を加え、よく溶かします。
DSCN3087.jpg

一方、フライパンで胡桃を炒ります。
カリカリくらいがおいしいですね。
先ほどの「水溶きこめ粉」を電子レンジで2分ほど暖めて、
捏ねたものに加えて、よーく混ぜます。
あとは、片栗粉(ポテトスターチ)をふったタッパーに流して冷まします。
DSCN3090.jpg

ここまで来れば、何を作っていたか、お分かりですね。
DSCN3091.jpg

くるみゆべし」の完成です。

材料はこめ粉、砂糖、胡桃、醤油か黒糖ちょっと。
アメリカのスーパーでも十分手に入る材料です。

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テーマ : 海外食生活
ジャンル : 海外情報

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NoTitle

あぁ.....ゆべし♪ なんて甘美な響き.....

父方菩提寺が二本松なもので、ゆべしが 大好きデス♪

へぇ~ こうやって作るですか。
勉強になりました。 作ってみよーっと☆

本日の応援ポチ!X8v-22

Trifolium repens さんへ

こんにちは。
えと、このようにも作れるということです。
本当はもっと手がかかるようですが、もち粉で20分もあれば
できてしまいます。
是非、お試しください。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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