新春のシャーロット・ブロディ・ガーデン

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ノースカロライナダーラムのダウンタウン、
デューク大学構内のサラ・P・デューク・
ガーデンの一角のディスプレイ・ガーデン
「シャーロット・ブロディ・ガーデン」を
見てきました。

寒くなってから、しばらく足が遠のいて
いたので、久しぶりの訪問になります。

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ここは、野菜ハーブガーデン
ディスプレイ・ガーデン=「見せるガーデン
「絵になる野菜畑」・・・です。

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クールシーズンは葉物野菜がメインに
なるので、以外に大物が多い。
使い方によって、こんなに見栄えがします。
野菜といっても、バカになりません。

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最近は、アジアン・ベジも人気があります。
赤カラシ菜もここではこんなに大きくなります。

DSCN0241_2016010812340186d.jpg

こちらの野菜は、ビーツ。
葉も赤いけれど、根茎も真っ赤なブラッド系。
これの葉っぱは、塩分を溜めていて、ちょっと
塩っぱい。。。色と合わせて、サラダの彩りに
使われています。

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巨大な株は、アーティチョーク。

DSCN0244_20160108123450913.jpg

野菜の講習会の時には、まだほんのちっちゃな
苗だった「ワサビー菜」。
山葵のような辛味をもったマスタードの一種です。
もうすっかり大株に成長していました。

DSCN0245_20160108123450903.jpg

マスタードの種類はの成長が早くて、
もうこんなに花が咲いたものもあります。
さすがに「アブラナ科」の植物です。
もうちょっとゆっくり咲いてくれれば、
「菜の花漬け」にもできるものを!
惜しいことをしました。。。。



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Laceyblue

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有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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