ダーラムのタイ料理「PAD THAI」

DSCN0629_20151224143436aaf.jpg

ダーラムのダウンタウンから北、
Costcoの近くにある、とても庶民的な
タイ料理店「PAD THAI」。

名前を見れば、タイ料理と一発で分かる
分かり易さ(笑)。
お店の外観も古くからあるアジアンエスニック
そのものの雰囲気を醸し出しています!!

DSCN0624.jpg

中に入ってみれば、これもそのまま
アジアンチック!
何故か心休まるこの雰囲気(笑)。
いいな~。。。
日本で言えば「孤独のグルメ」に
出てきそうなお店です。

DSCN0622_20151224143436184.jpg

ランチタイムだったので、まず、
全部のメニューについてくるタイ風スープが
無条件で、でてきます。ナンプラー
香菜たっぷり、春雨入りのクリアなスープ。

DSCN0626_20151224143435836.jpg

ランチ・スペシャルはどれでも$7.95の
単一料金。

↑「バジル・フライド・ライス」。
見た目はチャーハンなのですが、残念
ながら、調理に中華ほどの火力はなくて、
日本の家庭料理のチャーハン並みの
パラパラ度=パラパラというより、べっちゃり(笑)。

お味の方は、バジルがしっかり効いていて
いかにもタイ風エイジアン!!

DSCN0627_20151224143435e34.jpg

タイカレーの定番「パナング・カリー」もあり。
これはそのまんまパナングでした。

一品料理+スープの簡単メニューでは
ありますが、これで$7.95はお得。。。
お店にも、お料理にも飾り気はありませんが、
シンプルに美味しいお店です。

Costco, ホームデポ、Krogerなどの大型店の
集まるノースポイント・モールの至近なので、
お手軽なお食事には便利です。


Pad Thai
2425 Guess Rd
Durham, NC 27705




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有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
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ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
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ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
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