ミドルトン・プレイスのオーガニック農場

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さて、このミドルトン・プレイスには
レストランが併設されており、そこで
使う食材が、場内のオーガニック
ファームで育てられています。

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ちゃんとUSDAの基準に準拠した
オーガニック・ファーム。
どこかの国の「猿まね」とは違う。。。。

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いかにも・・・のディア・フェンス。

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中は結構、雑草が目立ちます。

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むき出しのウォーターライン。
湿気の多い所ですが、給水の安定供給には
スプリンクラーは欠かせないか。。。

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一畝に3本の給水ライン!

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いくら暖かいサウスカロライナでも、今は冬。
フロスト・ブランケットを使っているようです。

DSCN1729_2015120201591280a.jpg

「簡易温室」or「簡易コールド・フレーム」(笑)。
中には、ネギの苗が育っていました。

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クールシーズンの代表的野菜・ラディッシュ。

DSCN1730_201512020202100e6.jpg

典型的少量多品種生産(笑)。
雑多な作物が育てられています。

DSCN1742.jpg

ライズ・ベッドもこのとおり。
レタス、ラディッシュ、マスタードの
グリーン・サラダ・ガーデン。。。。
適当に摘むだけで、美味しそうな
サラダができそうです。



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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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