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ちんすこう。。。



カリフォルニアで「ちんすこう」を作ってみようと思いました。
ちんすこう」の材料自体は極めてシンプルなものです。
サンディエゴで入手できる材料となると、これも簡単です。
一般的なスーパーの小麦粉、普通のベジタブル・ショートニング、
お砂糖は見た目「三温糖」のブラウンシュガー。
DSCN3048.jpg

で、重量を測って混ぜる、混ぜる。。。
粘土細工のように捏ねてからオーブンの天板に並べます。
DSCN3049.jpg

かなりいい加減な整形ですね。まあ、手作り感覚です。
本物はラードで作るのでしょうが、ここは健康志向の強い
アメリカの、さらにカリフォルニアです。
ラードなどという不健康の塊のような産物は、絶対使用禁止です。
DSCN3050.jpg

こんな感じに焼き上がりました。
真ん中に割れ目が入るはずなんですが、全部にありません。
温度のせいでしょうか?
とりあえず、美味しいのでOKですね。
調子にのってパクパク食べると、気持ち悪くなります(笑)。。。

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テーマ : 海外食生活
ジャンル : 海外情報

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NoTitle

ちんすこう....食べたこと無いんデス。

なんか、美味しそうですね☆ 食べてみよーっと♪

ローズマリーの森、素敵ですね☆
園の隣接計画たてようかしら? (笑)

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Trifolium repens さんへ

なんとなく、違うような気もするのですが、オキナワスタイルの
ショートブレッドと説明しています。
食べ始めると、止めるのは難しいほど。砂糖を油脂で固めた
ようなものですから、食べ過ぎると気持ち悪くなりますよ。

日本では、ローズマリーの地植えの北限は仙台市と言われて
います。北関東で冬、寒風で体感温度が下がらなければ、
大丈夫なはずですが。。。今なら80品種はすぐに集められますよ。

コメントを有難うございました

初めまして。
カリフォルニアにお住まいなのですね。
何度か行ったことがあるので、懐かしいです♪
ちんすこう、日本にいた時に食べたことがありました。
作れるものなのですねー。
私も試してみたいです。
これからもよろしくお願いしますー。

NoTitle

す・素晴らしいデス☆

本気にしちゃいますよ~♪

がんばって、園、開国しなくちゃ☆

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NoTitle

こちらは、梅雨入りしちゃいました.....

雨がシトシト....ナメゴン、ぬらぬら~

徹底抗戦!! 皇国の存亡ここにアリ!?

本日の応援ポチ!X8v-22

tea さんへ

こんにちは。
ここは、日本人にとって食材に恵まれた土地だと思います。
ちんすこうに限って見れば、アメリカンな材料で十分できます
ので、是非お試しください。
日本ではお目にかからない材料で、和食を作るべく、日々
試行錯誤を繰り返しています。
また遊びにきてくださいね。

Trifolium repens さんへ

もう梅雨の季節なのですね。
こちらにいると、春夏の季節感があいまいなので、同じような
気候で、ずずずーーーと11月まで過ごしてしまいます。
ナメゴンもスプリンクラーに依存した生活のようです。

一日も早く、クローバーの国が開国できるように祈っています。
私も帰国したら、ローズマリーの森つくりに取り掛かるつもりですから。。。

プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持。
正規登録ナーセリー経営。
ナーセリー・ビジネスにて
起業。アメリカで会社設立。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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管理人への敬意と節度を
持ってご記入ください。
賛同しないコメントは削除。
コメント主は出入り禁止に
します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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