初霜警報と「博多のもつ鍋」

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氷点下になった、今朝のノースカロライナダーラム

10月19日ですから、10月15日が霜注意日の、
この地区としては4日遅れの初霜ですが・・・・

まだ日中の最高気温が30℃になる日も
珍しくないアメリカ南部にいると、近頃の朝の
気温の下がり方には、びっくりさせられます。

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今朝の隣の馬牧場。。。
池の表面は凍りましたが・・・・

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気温の方が、水温より高いのか、一面に
湯気が立っていました。

IMG_0709.jpg

芝生も一面、銀色に・・・・・

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びっしり、霜が付いています。

この寒さ、この一日だけで明日は平年並みに
戻るらしい。20~25℃ということか。

IMG_0519.jpg

こういう時には、庭仕事もせず、じっと
家にこもって養生することにしました。

アメリカの大手グロッサリーストアで
見つけた「豚のホルモン」。。。
5ポンドパック=2.27kg。

なにしろアメリカは肉製品は本場です。
日本にあるもので、ここに無いものは無い。
量が多いのと、下処理の手間を惜しまねば
何でもできます(笑)。

IMG_0537.jpg

今晩は「博多もつ鍋」。
一晩だけど、今夜はこれで温まろう。。。





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No title

こんにちは~♪

えぇ~~~!!!
零下になるのが早いですね。
こちらは、現在最低気温は11~14℃くらいです。
名古屋気象台の過去の極値を調べて見ても、零下になるのは11月になってからです。
早々と鍋物が登場でしょうか。

知りませんでした〜。

アメリカでも豚のモツが手に入るのですね!
差し支えなければお店の名前を教えてください。明日にでも買いに行きたいくらいです。
お隣の町に住んでます。お野菜の情報とかありがたく拝見してます!

わいわいさま

こんにちは。
早いです。南部という言葉にうかれていると、やられます(笑)。
ダーラムでは、10月15日が「危険日」ということになっています。
日中の気温は、まだ上がるのですが、朝は要注意。
鍋はいつでも、出動準備中です(爆)。。。

hoshijologさま

こんにちは。
なんと、アメリカ全国チェーンのKrogerさんです!
冷凍で$7くらい。。。安いです。
量が多い・・・・のであれば、茹でた白もつ(ホルモン)も
売っています。こちらはメキシコ系の人たちが多い所、
コンペア・フーズかチャーリー・C。量は少なめなので、
お試しには、こちらが向いています。

一応茹でてある・・・程度の処理なので、匂い強いです。
よく水洗いして脂を流してから、再度茹でこぼした方が
いいです。これで、日本の白モツ並みに弱まります。

お返事ありがとうございます!

早速お返事ありがとうございます!
買いに行ってみます。
プロフィール

Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

(このブログのルール)
外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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します。


(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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