ホンジェラス料理「La cacerola」

IMG_0393.jpg

ダーラムのコスコ近くのラテンアメリカ料理の
お店です。
Yelpの評価が高かったので、興味をもっていた
のですが、なにしろラテンアメリカは、敷居が
高い・・・・何といっても、情報が少ない。
スペイン語で書かれては、さっぱり分からない。
・・・などなど。

まあ、アメリカで商売をしているからには、
英語が通じないことはないだろうと、入りました。

IMG_0394.jpg

中は、普通の食堂って感じです。
テーブル席が8つ。
建物は古いですが、綺麗に使っている
こじんまりした家族経営の食堂といった
様子です。

ほとんどのメニューは$10以下という
庶民的なお値段で、朝食から9pmの
ディナーまで、長時間営業しています。

IMG_0396.jpg

ラテンアメリカなら、pollo=鶏料理であれば、
まあ失敗しないかな?・・・と択んだ
「Pollo con Tajadas」・・・だったかな?

意外にたっぷりなポーション。
お肉としては、揚げた鶏のレッグ1本ですが、
揚げたバナナや、さっぱり味のコールスロー、
紫玉葱のマリネなど、大量の野菜の上に
載っていました。

グリーンバナナは、芋の代わりでしょうか?
なかなか美味しいです。

IMG_0399.jpg

もう一品は、Yelpでも取り上げられていた、
このお店では破格の$14メニュー、
超高級「シーフード・シチュー」。

カニ、イカ、エビ、白身魚にユッカやすり身を
煮込んだシチュウです。使っている香辛料に
なじみがありませんが、味の方は、まろやかで
コクがあって美味しいです。

どちらのお料理もハーブや香辛料になじみが
ありませんが、穏やかな風味付けで、よく
こなれた味付けがなされています。
エスニックな刺激を求めると、完全に肩透かし
をくらいますが、日本人の口には合う味だと
思いました。

隣のラティーノのカップルは、30cmほどの
魚の姿上げを注文していました!
大迫力!
次は、きっとアレにしよう!!


La Cacerola Café & Restaurant
2016 Guess Rd
Durham, NC 27705





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Laceyblue

Author:Laceyblue
有名だけど地味なハーブ
Rosemaryに魅せられた
管理人が世界の各地から
ハーブと生活情報を
紹介します。

ニュージーランドで
ラベンダーとローズマリー
の世界的権威・故ピーター・
カーター氏に師事すること
10年余。

英国王立園芸協会、
ロンドン本部に所属すること
30年余のハーバリストに
して、収集家。

アメリカ・ノースカロライナ
州ナーセリー・ライセンス所持
正規登録ナーセリー経営者。

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外から見るとよくわかる。
日本と日系社会に対する
辛辣な批評は「愛情」です。

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(略歴)
英国王立園芸協会本部会員。
英国ハーブソサエティ会員。
アメリカハーブ協会会員。
インディアナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ・マスター
ガーデナー。
ノースカロライナ州登録
農場経営(オーナー)

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